Kostění, nakládání, příprava a grilování krkovice. Odpolední zážitkový kurz
Rezervovat
Nakládání
krkovice
Profesionální
grilování
Druh masa
Vepřové
Pár piv
s Pepíčkem
cca 4 kg naložené
krkovice
s sebou domů
Průvodce kurzem Josef Vašák - Pepíček
4 hodinový kurz kostění a nakládání krkovice s následným grilováním na různých typech grilů
Pár piv s Pepíčkem v ceně
Zapůjčení nástrojů, které budete u kurzu potřebovat
cca 4 kg naložené krokovice
dárek od Pepíčka
Pepíček tě provede od prvních kroků vykostění krkovice.
Naučíš se nakládat krkovici do speciální marinády.
A vyzkoušíš si chutě masa na různých typech grilů (plynový, elektrický, na dřevo).
Naučíš se také profesionální techniku broušení nože a budeš se učit grify mistra ČR v kostění vepřové plece.
Budeš znát tajemství největších grilovacích kouzelníků. Poznáš metody a triky v nakládání masa a budeš vždy vědět výhody i nevýhody grilování na různých typech ohňů. Plátky krkovici si fantasticky vychutnáš s Pepíčkem při večerním grilovacím večírku, na který je samozřejmě připraveno bohaté pohoštění.
Zážitek a zábava tě odtrhne od každodenních starostí. Vítěz soutěže, která bude vyhlášena v průběhu kurzu si domů odnese hodnotný dárek od Pepíčka.
Kromě skvělého a nezapomenutelného zážitku si odneseš domů vše, co jsi vytvořil - cca 4 kg masa, abys s naloženým masem mohl pohostit svou rodinu a přátele.
V nově zrekonstruovaném penzionu v Borkovanech. 20 minut od Brna jsou pro návštěvníky kurzů připraveny krásné tradiční prostory, příjemné ubytování i prostory pro konání kurzů. Užijete si komfort i farmářské prostředí.
Jako dárek dostaneš svačinový nůž a budeš mít možnost si koupit za zvýhodněnou cenu kuchařské i řeznické náčiní.
Kromě toho si můžeš přímo na akci ochutnat a zakoupit Pepíčkovy farmářské produkty, víno, pivo z rodinného pivovaru a mnoho dalších tradičních i netradičních produktů.
Řeznickou práci se můžeš učit roky .... a nebo zažít Pepíčkův kurz, bavit se prací a za jediné odpoledne vyzkoušet to, co z tohoto poctivého řemesla dělá zážitek na celý život.
Úvodní představení kostění krkovice mistrem ČR.
Vyzkoušíš si a naučíš se, jak správně brousit nůž pro bezpečné a pohodové kostění masa.
Znáš skutečně všechny části masa prasete? Po tomto kurzu je znát určitě budeš.
Začneš s kostěním krokovice.
Vytvoříš speciální marinádu a poznáš různé typy nakládání masa.
Připravíš maso na gril podle toho, na jakých typech grilů budeš krkovici připravovat. Za večer vyzkoušíš nejméně 3 typy grilů
Vše co patří k večeru po poctivé práci
Chceš večer strávit s partnerkou / partnerem? Každý účastník si může na večerní program přizvat doprovod. Pro Tebe i doprovod je možné zajistit taktéž ubytování (partner a ubytování není v ceně tohoto kurzu - ubytování i navýšení kapacity je nutné nahlásit předem, aby bylo možno zajistit)
Pepíčkův tým se o tebe kompletně postará. Vezmi si s sebou jen osobní věci a připrav se na velkou smršť humoru, zábavy a zážitků.
Vše začíná registrací na kurz. Po registraci Ti pošleme dárkový poukaz nebo potvrzení o přihlášení. Před kurzem ti do mailu pošleme rekapitulaci a informace, abys byl na vše připraven. A potom už si užiješ skutečný zážitek při práci s masem.
Zajímá tě kurz, ale nevyhovují Ti termíny? Nebo máš dotazy? Nebo jste větší skupina? Nech nám na sebe mail, spojíme se s tebou a domluvíme se individuálně
