Kurz uzení s Pepíčkem a Kaiser
Uzení není jen řemeslo, je to vášeň. Nauč se udit od mistra, pro jehož dobroty jezdí celá republika!
Nejbližší kurz - 22. října 2026
Registrovat na kurz
22. 10. 2026
Pepíček tě naučí udit tak, jak to umí on
Pepíček udí už 30 let a jezdí za ním lidi z celé republiky. Teď s Kaiser otevírá kurzem novou spolupráci. Bude zábava a odejdeš jako uzenář.
Žádné maso nechutná tak skvěle jako z vlastní udírny, pokud víš, jak na to. Pepíček udí 30 let a Kaiser si ho vybral jako hlavního partnera pro jižní Moravu. Vznikl unikátní kurz. Bomba!
Vyber si termín, který je Ti nejbližší.
NahoruPro koho to je a co tě čeká?
Pro koho je kurz ušitý na míru?
Zcela pro všechny domácí udiče! Ať už máš udírnu teprve v krabici a chceš do toho s námi praštit od nuly, nebo už nějaký ten pátek udíš a chceš své dovednosti vystřelit na úplně nový level, tady jsi správně.
Co všechno si na kurzu probereme a osaháme?
Kurz propojuje hluboké pochopení technologie s poctivou řeznickou praxí. Naučíš se:
Technologie a její vliv: Jak vyždímat z konkrétní udírny naprosté maximum.
Zákonitosti masa: Správný přístup, příprava a naložení pro konkrétní druhy masa.
Svatá trojice uzení: Jak zvolit to pravé dřevo, jak zkrotit teplotu a jak přesně načasovat celý postup.
Ptej se na cokoliv: Na kurzu budou přítomné kapacity z oboru. Máš otázky, na které ti zatím nikdo na internetu neuměl pořádně odpovědět? Zeptej se! Vše si rovnou prakticky ukážeme.
